{"id":2822322,"date":"2023-12-18T13:18:33","date_gmt":"2023-12-18T12:18:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/actu-camping-saint-cyprien\/kulinarische-spezialitaten-aus-perpignan\/"},"modified":"2024-01-23T17:00:35","modified_gmt":"2024-01-23T16:00:35","slug":"kulinarische-spezialitaeten-aus-perpignan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/aktuelles-vom-campingplatz-saint-cyprien\/kulinarische-spezialitaeten-aus-perpignan\/","title":{"rendered":"Kulinarische Spezialit\u00e4ten aus Perpignan: unsere Top 10"},"content":{"rendered":"
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Aufenthalt bei unserem <\/span>Camping de Saint-Cyprien<\/span><\/a>In der Region Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales k\u00f6nnen Sie verschiedene Mietobjekte mieten und ein breites Spektrum an Dienstleistungen und Freizeitangeboten in Anspruch nehmen. Bereichern Sie Ihren Aufenthalt, indem Sie die <\/span>kulinarischen Spezialit\u00e4ten von Perpignan! <\/span> <\/p>\n\n\n\n

\n Die Cargolade<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Mehr als eine <\/span>katalanische Spezialit\u00e4tDie Cargolade ist eine gesellschaftliche Institution. Dieses katalanische Gericht besteht aus <\/span>Schnecken auf einer Glut grillen. Am besten im Sommer zu verzehren, wird diese K\u00fcche mit Thymian, s\u00fc\u00dfem Chilipulver sowie Schweineschmalz serviert. Die Cargolade, f\u00fcr die die Region Languedoc-Roussillon bekannt ist, kann im Restaurant bestellt oder zu Hause zubereitet werden. <\/span><\/p>\n\n\n\n

\n Die Rousquille aus dem Languedoc<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Dieses katalanische Gericht, das seinen Ursprung im Mittelalter hat, erfordert eine Zubereitung, die sich an das traditionelle Rezept h\u00e4lt. Zart schmelzend und k\u00f6stlich, dieser <\/span>weicher Keks mit einer leichten Baiserschicht bedeckt mit Anis- und Zitronenaromen kann jederzeit getrunken werden. Diese <\/span>katalanische Spezialit\u00e4t l\u00e4sst sich hervorragend mit lokalen Weinen kombin <\/span>ieren. <\/p>\n\n\n\n

\n Katalanische Creme<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Die katalanische Creme geh\u00f6rt zu den <\/span>unumg\u00e4nglichen Gerichten der Region. Obwohl sie w\u00e4hrend des Festes des Heiligen Josef stark betont wird, ist diese <\/span>katalanische Spezialit\u00e4t aus den \u00f6stlichen Pyren\u00e4en, die f\u00fcr ihre S\u00fc\u00dfe und ihren Duft ber\u00fchmt ist, kann das ganze Jahr \u00fcber genossen werden <\/span>. <\/p>\n\n\n\n

\n Die Bunyete<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

La Bunyete, <\/span>eine Institution in RoussillonDer Osterhase ist eine der katalanischen Spezialit\u00e4ten, die zu Ostern in Perpignan und der gesamten Region serviert werden. Nehmen eine abgerundete Form an und werden mit Zucker \u00fcberzogen, <\/span>dieser Donut wird aus einem Hefeteig zubereitet. Letzteres ist eine Mischung aus Mehl, Eiern, Butter, <\/span>Zitronenschalen sowie Orangenbl\u00fctenwasser. In \u00d6l frittiert, bieten diese kleinen geformten Scheiben ein knuspriges und appetitliches Aussehen. <\/span><\/p>\n\n\n\n

\n Der katalanische Rumpf<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Die Coque ist <\/span>eine der \u00e4ltesten katalanischen Spezialit\u00e4ten. Dieser Brioche- oder Bl\u00e4tterteig, der oft in ovaler Form angeboten wird, kann herzhaft, s\u00fc\u00df oder eine Mischung aus beidem sein. Es handelt sich um eine K\u00fcche, die verschiedene religi\u00f6se Feiern markiert. Vor dem Beitritt zu unserem <\/span>\n Campingplatz in der N\u00e4he von Perpignan<\/span>\n<\/a>g\u00f6nnen Sie sich diese K\u00f6stlichkeit bei einem B\u00e4cker in der Region. <\/span> <\/p>\n\n\n\n

\n Katalanischer Turr\u00f3n<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Setzen Sie Ihre <\/span>Entdeckungsreise durch die K\u00fcche des Languedoc fort <\/span> durch die Verkostung des katalanischen Turr\u00f3n. Verbunden mit den Feiertagen zum Jahresende ist diese <\/span>kulinarische Spezialit\u00e4t aus Perpignan ist eine Variante des Nougats. In rechteckiger oder runder Form ist der Turm oder Panellet eine <\/span>Rezept auf der Grundlage von Honig, Eiwei\u00df, Mandeln sowie Zucker <\/span>. <\/p>\n\n\n\n

\n Die Picolat-Bole<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Bole de picolat sind <\/span>Fleischkl\u00f6\u00dfchen aus Schweine- oder Kalbfleisch und geh\u00f6ren zu den wichtigsten Wintergerichten <\/span>. in Tomatenso\u00dfe getaucht Neben Eiern, Knoblauch und Petersilie ist dieses <\/span>katalanisches Gericht besteht ebenfalls aus Karotten und wird mit wei\u00dfen Bohnen serviert <\/span>. <\/p>\n\n\n\n

\n Die Escalivada<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Die mit dem Gem\u00fcse des Landes zubereitete Escalivada ist <\/span>eine der bekanntesten katalanischen Spezialit\u00e4ten. Als Vorspeise oder Tapas angeboten, ist diese <\/span>Die K\u00fcche des Roussillon besteht aus dem Braten von Auberginen, Paprika und Tomaten, die zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert <\/span> werden. <\/p>\n\n\n\n

\n Der Zigeunerarm<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Der Zigeunerarm oder Venusarm ist ein <\/span>traditionelles Geb\u00e4ck aus den \u00f6stlichen Pyren\u00e4en.. Es handelt sich um eine Mischung aus einer Biskuitrolle und einem gerollten Biskuit, der mit einer Konditorcreme belegt ist. Diese katalanische Spezialit\u00e4t, die in einem Zigeunerviertel in Perpignan entstand, wird gegessen <\/span>als Nachtisch oder als Snack. <\/span> <\/p>\n\n\n\n

\n Die Bullinada<\/strong>\n <\/h2>\n\n\n\n

Die Bullinada <\/span>geh\u00f6rt zu den <\/span>typischen Gerichten des Roussillon und ist ein Rezept f\u00fcr eine <\/span>Vielzahl von Fisch und Meeresfr\u00fcchten.. Sie werden in einer wei\u00dfen So\u00dfe aus Kartoffeln mit Chili oder Safran geschmort. Sein so origineller Geschmack ist auf seine <\/span>in gro\u00dfer Br\u00fche kochen. <\/span> <\/p>\n\n\r\n <\/div>\r\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2823106,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"sujet":[],"class_list":["post-2822322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuelles-vom-campingplatz-saint-cyprien"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2822322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2822322"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2822322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2827598,"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2822322\/revisions\/2827598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2823106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2822322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2822322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2822322"},{"taxonomy":"sujet","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camping-le-calagogo.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sujet?post=2822322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}